500g【ブラジル/BRAZIL】中煎り
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500g【ブラジル/BRAZIL】中煎り

¥2,700 税込

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【こんな人におすすめ】 ・さっぱりしたコーヒーが好き ・甘いコーヒーが好き 【ブラジル 】グランハ サンフランシスコPN ・品 種  :イエローブルボン ・栽培地  :ミナス・ジェライス州 スルデミナス地域        マンチケーラデミナス カルモデミナス ・標 高  :900~1300m ・農園主  :OtavianoRibeiroCeglia氏 ・生産処理 :パルプドナチュラル 【店主コメント】 フルーティーというよりブラジルらしいナッツ系の香り。 オレンジのような柑橘系の心地よい風味とメープルシロップのような甘さがアフターフレーバーに。 是非お楽しみください! 「グランハ サンフランシスコ」は、ミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈に属し、高品質コーヒー 生産に最適な環境が整っています。 マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナス・ジェライス州、リオデジャネイロ州に またがる山脈で、全長約 500km、最高峰は標高 2798m に達します。 グランハ サンフランシスコは「マンチケーラデミナス」認定を受けています。2011 年にこの地の伝統的コーヒー生 産技術や、世界的に知られた固有の風味が、IG(地理的表示※1)に認定されたことを受け 始まった認証です。 同認証を受ける地域とは、ミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈に 沿って位置し、代々受け継がれたコーヒー生産によって、ブラジルの中でも最も賞に輝いてい る地域の一つです。 常に最高の品質を目指し蓄積したコーヒー生産技術とこの地のテロワー ルが見事に融合した賜物です。 グランハ サンフランシスコは、農園主 Otaviano Ribeiro Ceglia 氏の祖父が 1937 年に創業しました。Otaviano Ribeiro Ceglia 氏が引継いでからの 30~40 年にわたるコーヒー業での知名度と経験の豊かさに裏付けられるように、彼の農園 は、スルデミナスの中でも特に秀でた品質であると認知されています。 農園は標高 900~1300m の間で栽培されていますが、この地域は、安定した降水量と年間を通して定温に保た れた環境にあり、コーヒー生産に理想的な環境と、地域特性のあるエリアです。 農園には現在 12 人の常駐スタッフがいますが、彼らは家族と共に農園内に住んでおり、健康管理面や教育面で もサポートしています。収穫は手収穫で行っており、この時期にはピッカーさんを街より集めて対応しています。 品質面においては、農事技師と協力し、品質最優先での取り組みを行っています。 その結 果、COE や国内の品評会で数多く入賞を果たしています。 ※1:固有商品の品質や評価が、その地理的原産地に由来する場合に、その商品の原産地を特定する表示、知的財産権のひとつとして保護されています。 【 こだわり 】 BUNDY BEANSのコーヒーは、1杯のコーヒーになるまでの品質管理や生産過程が明確にされている国際基準の最高品質のコーヒー豆、「スペシャルティコーヒー」を使用しています。 焙煎の全国大会「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC2017)」【準優勝】の焙煎士が全て焙煎しています。 「毎日ガブガブ飲めるコーヒー」をお届けします。