【GESHA VILLAGE ETHIOPIA】 100g /ギフトボックス入り
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【GESHA VILLAGE ETHIOPIA】 100g /ギフトボックス入り

¥2,160 税込

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★これは是非!お試しください★   コーヒーで“ゲイシャ”という名前を聞いた事がありますか? 日本の芸者さんとは関係ありそうでありません。 そうです、関係ありません。 コーヒーの品種の名前です。   その価格の高さからマスメディアのニュースにもなったゲイシャ種です。 今回は、 コーヒー発祥の地、そしてゲイシャの発祥の地でもあります「ETHIOPIA/エチオピア」からとてつもなく美味しいコーヒーが届きました。 ゲイシャが世界的に有名になったのは2004年、ベスト・オブ・パナマというパナマの国際品評会です。 1位に輝いたエスメラルダ農園のゲイシャ種は当時の最高価格で落札されました。 その後も2007年まで連続で1位に輝きました。 2008年からはエスメラルダスペシャルという、エスメラルダ農園のゲイシャ種のみのオークションという特別枠が設けられるくらい素晴らしい風味特性のあるコーヒーです。 そんなゲイシャは、もともとエチオピアのゲシャ村と言う場所で発見され、パナマで有名になったゲイシャのルーツになります。 今回ご用意したゲイシャは、名前の通りGESHA VILLAGE農園(ゲシャ・ビレッジ)のもの。 エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ地区の森があり、この大自然の中にGESHA VILLAGE農園があります。 今回ご紹介するOMA地区は農園の最南端に位置し、特に原生林に囲まれたエリア。 コーヒーの木はしっかりと土壌に根付き、標高も高く、昼夜の寒暖差と霧によってチェリーがゆっくり成熟することで更に風味特性が明確につくられています。   コーヒー好きであれば1度は飲んでいただきたい、そんなコーヒーです。   某有名コーヒーショップでは1杯2,000円で販売もされていました。1杯です。   店主の感想は、淹れたてから冷めていく過程で、 ジャスミンのようなフローラルな香り・グレープ、オレンジのような酸味。 後味にはフルーティーなあまい、あまい余韻にゲイシャフレーバをしっかり感じます!   書ききれない程ですが、コーヒーがフルーツから出来ていることが実によくわかります。 店主・名越が最大限のポテンシャルを引き出す浅煎りの焙煎度合でお届けします。   是非年末年始のお祝いと共にお召し上がりください!!   限定数となります! 店頭でも販売しているため売り切れの場合はご了承ください。 ・農園名 : GESHA VILLAGE農園(ゲシャ・ビレッジ)  ・総面積 : 471ha/コーヒー栽培:320ha ・地 域 : エチオピア最西部スーダン国境沿いのベンチ・マジ地区 ・区 画 : OMA地区(オマ)区画面積:66.5ha上記緑色部分 ・標 高 : 1931~2040m OMA地区 ・土 壌 : 赤茶ローム層 ・品 種 : GESHA1931 …農園から20㎞離れたゴリ・ゲシャの森より採取した品種で、 木の形態・生豆のサイズ・外観、及びカップ品質がパナマゲイシャに酷似した品種 ・開 花 : 3~4月 / 収穫 : 10~1月 / 雨量 : 2000㎜ / ・スクリーン : 14アップ ・精 製 :【ナチュラル】フローター除去⇒アフリカンベッドでの乾燥18~30日 ※ビニールシートで覆い乾燥時間が早過ぎない様、最適な日数で乾燥を仕上げる