【GIFT BOX付】Colombia COE#7 La Cereza 100g
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【GIFT BOX付】Colombia COE#7 La Cereza 100g

¥1,620 税込

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  • 豆のまま

【Colombia Coffee】 そう、フェリペと初めて会ったのは6年前。 その時は日本語を流暢に話し、コーヒーを売り渡るコロンビアの商人なんだなぁと勝手に思っていました。 そんな彼ことフェリペに今年の夏、久しぶりにお会いする機会がありました。 その時、彼がどれだけ素晴らしい考えを持った人物だということが分かりました。 フェリペは生物学者であり、経済学者でもあり、輸出業社でCQI インストラクターと様々な顔を持ちます。 6年前にコーヒーを売り渡るコロンビア商人と勝手に思っていたJIBUNが恥ずかしい! 2007年に「Colors of Nature社」を立ち上げ、コロンビア南部のサン アグスティンにてスペシャルティコーヒーの生産をサポートしています。 現在は、次世代を担う20代の若い生産者25名のサポートを行いながらおいしいコーヒーはどうやって作るのか、日々研究を行っています。 日本の農家さんも次世代を担う生産者が増えてきているようなことも聞きますが、コーヒーの世界でも同じなんです! そして今年、2019 年の ※1)COE(Cup of Excellence)では受賞した 29 ロット中6ロットが「Colors of Nature」のメンバー が生産したロットとなり、彼らの研究成果が身を結びました! これは凄いことなんです! 現在フェリペは、コロンビアと中国の CQI(CoffeeQualityInstitute)インストラクターとして 活躍しており、国内外のコーヒー生産者の技術指導も行っています。 そんな、フェリペやコロンビアのコーヒー農家さんが想いを込めて育てたコーヒー。 私達が求める品質を、 生産者が理解し。ともに実現し継続させていく。 そして生産者とお客様を繋げる、それがBUNDYBEANSの理想です。 是非お試し下さい! もう一度、言います。 是非、お試し下さい! フレーバー Raisin, cranberry, red grape, floral, stewed fruit, acacia, wine, strawberry jam, cola, green apple